Унаги Соус для Угря EL 0.45л

Сайт Компании: https://globalfood.com.ua/

Соевый, ореховый и унаги кабаяки — тройка самых популярных соусов в Японии. Последний в особенности полно раскрывается в блюдах с угрём. И даже название говорит само за себя, в котором «унаги» и означает «угорь». По цвету он тёмно-коричневый, по консистенции он тягуче-густой, а по вкусу такой, что не хватит прилагательных для описания. Сладкий, солёный, приторный, сочный, горький, рыбный… Многоуровневый и насыщенный. 

Традиционное японское блюдо с этим соусом, о чём уже успело рассказать название, — это унаги кабаяки. Угорь, запечённый на раскалённых углях и предварительно покрытый щедрым слоем соуса унаги. За счёт этого рыба получается с хрустящей карамелизированной корочкой. И пусть это блюдо не теряет популярности из года в год, с вязким тёмным соусом также готовят другие виды рыбы и морепродуктов, в частности кальмары. А вы неоднократно могли встречать соус унаги поверх суши и роллов: да-да, эта та сама сладкая карамельная дорожка, зачастую усыпанная ароматным свеже обжаренным кунжутом. 

Globalfood рекомендует:

Храните соус унаги кабаяки в холодильнике или тёмном прохладном месте при температуре не выше +25° по Цельсию.